Prowadzimy zajęcia:
- dla osób, które posiadają broń palną,...
PARTNERZY ŻYCIA PIŁY
12 listopada 2008
Świętomarciński również pilski
Oryginalne Rogale Świętomarcińskie mogą pochodzić z Piły.
Tradycyjne Rogale Świętomarcińskie od 19 listopada będą mogły pochodzić wyłącznie z Wielkopolski. Również z Piły, ale już nie ze Złotowa. Fot. Wikipedia
Od 19 listopada Rogal Świętomarciński będzie Produktem o Chronionej Nazwie Pochodzenia w Unii Europejskiej. W ten sposób powiat pilski zyskał pierwszy produkt regionalny, bowiem został uznany za obszar tradycyjnie związany z przysmakiem wielkopolskich cukierników.
To spore wyróżnienie, którego zostało pozbawionych pięć wielkopolskich powiatów. Wśród nich znalazł się sąsiedni powiat złotowski, w którego historii urzędnicy nie doszukali się powiązań z wielkopolską tradycją cukierniczą. Tym samym Piła stała się najbardziej na północ wysuniętym przyczółkiem Rogala Świętomarcińskiego.
Prawo do wypieku tradycyjnych rogali mają 22. wielkopolscy cukiernicy, którzy wspólnie wystąpili do Komisji Europejskiej o wydanie certyfikatu. Wszyscy pozostali piekarze z Wielkopolski mogą piec tradycyjne rogale, pod warunkiem, że swój zamiar zgłoszą Grupie Produktowej 30 dni wcześniej, oraz będą przestrzegać tradycyjne receptury.
Przepisy wchodzą w życie 19 listopada, więc w tym roku rogale jeszcze mogły mieć w środku tak naprawdę cokolwiek, jednak 11 listopada 2009 zjemy już tylko te przygotowane z ciasta półfrancuskiego (256 warstw), z nadzieniem z białego maku, wanilii, migdałów lub fig, cukru, śmietany, rodzynków, masła i skórki pomarańczowej. Oczywiście rogal musi być polukrowany i posypany orzechami, oraz ważyć około 250 gramów.
Kup, sprzedaj, zamień, znajdź lub daj pracę - ogłoszenia drobne w Życiu Piły »
Życie Piły jest miejskim serwisem
informacyjnym. Koncentruje się na informacjach z Piły i najbliższej okolicy.
Wszystkie materiały zawarte w serwisie
stanowią własność ich autorów. Powielanie bez
zgody właścicieli jest zabronione.
